Carette ร้านแบบฉบับ Cafe อย่างฝรั่งเศส โต๊ะเล็กๆ ที่นั่งเบียดกันแบบชนไหล่ หน้าร้านจะมีโต๊ะหันออกถนน คนฝรั่งเศสนิยมนั่งดื่มกาแฟ ไวน์ คุยกันเรื่องต่างๆ การเมือง วรรณกรรม อะไรก็ตาม ขอให้ได้คุย ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องซุปหัวหอมมาก เรียกว่าอันดับต้นๆ ของกรุงปารีสเลยทีเดียว ราคาก็ค่อนข้างสูง อากาศซึ่งเย็นลงเรื่อยๆ ในฤดูใบไม้ร่วง ทำให้อยากกินอะไรร้อนๆ และให้กำลัง ซุปหัวหอมเข้ากับฤดูกาลนี้เหลือเกิน น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูก เนื้อวัว เข้มข้น หัวหอมผัดเคล้าเนยจนใส โรยหน้าด้วยชีส แล้วนำเข้าอบ เมื่อชีสสุกฟูล้นถ้วย ขอบไหม้เล็กน้อย กลิ่นหอมลอยวน เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปัง Baquette หั่นแว่น เพื่อให้อิ่มท้อง ส่วนตัวไม่ค่อยชอบกินเนื้อวัวสักเท่าไร แต่เมื่อมาถึงปารีสแล้ว ก็ไม่เคยพลาด
ร้าน Carette จะอยู่ที่หัวมุมถนนพอดี เป็นหนึ่งแยกของถนน การนั่งมองคน เดินไปมาแต่งตัวสวยๆ ก็นับว่าเพลินตาไม่น้อย #ลัดเลาะรอนแรม #เรือนบางระมาด
อ่านเพิ่มเติมที่ www.ruenbangramat.com
Comments